{"id":111,"count":11,"description":"Las piedras refractarias son el coraz\u00f3n de cualquier horno de pizza: absorben calor a temperaturas alt\u00edsimas y lo devuelven uniformemente a la base de la masa, dando ese resultado crocante por abajo y aireado por arriba que define a la pizza napolitana. Tambi\u00e9n sirven para pan, focaccia, empanadas y todo lo que necesite base bien cocida.\r\n\r\nLas que tenemos son cordierita y barro refractario, en varias medidas seg\u00fan el horno (parrilla, kamado, horno com\u00fan). Si nunca usaste una piedra refractaria, dos consejos r\u00e1pidos: tiene que precalentar 30-45 minutos antes de la primera pizza, y se limpia en seco, nunca con agua mientras est\u00e1 caliente. Cualquier duda, escribinos.","link":"https:\/\/domooutdoor.com\/uy\/categoria-producto\/pizza-world\/refractarias\/","name":"Refractarias","slug":"refractarias","taxonomy":"product_cat","parent":97,"meta":[],"menu_order":17,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domooutdoor.com\/uy\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domooutdoor.com\/uy\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/domooutdoor.com\/uy\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domooutdoor.com\/uy\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/97"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/domooutdoor.com\/uy\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}