Par de Medialunas De Cerámica Para Divisor De Cocción

Par de medialunas de cerámica para divisor de cocción: el secreto de la cocción indirecta en tu Kamado

El par de medialunas de cerámica para divisor de cocción es la pieza que transforma tu kamado en un horno. Se apoyan entre el fuego y la parrilla y bloquean el calor directo, así cocinás por convección, parejo y sin quemar. Vienen de a dos, en forma de medialuna, y esa es su gran ventaja: ponés una sola para armar dos zonas (directa e indirecta) o las dos juntas para horneado total. Cerámica refractaria de alta resistencia, lista para el fuego.

¿Para qué sirven las medialunas deflectoras?

Son la base de la cocción indirecta. Sin ellas, el kamado cocina a fuego directo como una parrilla común. Con ellas puestas, el calor rodea la comida en vez de pegarle de abajo: ideal para cortes grandes, pollo entero, costillas, pan y, por supuesto, pizza. La forma de medialuna te deja jugar con la configuración según lo que estés cocinando.

Si la tuya está rajada o partida, conviene cambiarla: una medialuna fisurada deja pasar calor directo por la grieta y arruina la cocción pareja. Es una pieza de desgaste que trabaja a alta temperatura en cada uso.

Medialunas de cerámica: por qué la forma partida es mejor

Un deflector de una sola pieza solo te da cocción indirecta total. El par de medialunas te da las dos cosas: poné una sola y tenés una zona indirecta y otra de fuego directo al mismo tiempo, perfecto para sellar y terminar sin mover la comida. Y al ser dos piezas más chicas, son más fáciles de manipular, acomodar y limpiar que un disco entero.

La cerámica refractaria, además, absorbe y reparte el calor de forma estable: clave para hornear pan y pizza con base pareja.

Lo que hace distinto a este par de medialunas

• Cerámica refractaria de alta resistencia: soporta fuego y ciclos térmicos sin deformarse.
• Doble zona de cocción: usá una sola medialuna para tener fuego directo e indirecto a la vez.
• Multifunción: deflector de calor para cocción indirecta y base para pan y pizza.
• Fáciles de manipular: dos piezas en lugar de un disco pesado.
• Recambio directo: se apoyan sobre el anillo o los soportes, sin herramientas.

Compatibilidad por tamaño

Disponible para los kamados de 16″, 18″, 21″, 23″ y 25″. Se venden de a par y según el tamaño de tu equipo, así que elegí la medida que corresponde a tu kamado. Si no estás seguro, medí el diámetro interior de la boca o escribinos antes de comprar y te ayudamos a identificarlo.

Especificaciones técnicas

Un consejo antes de comprar

Confirmá el tamaño de tu kamado antes de pedir: las medialunas tienen que entrar justas para cubrir el fuego. En los primeros usos, dejá que la cerámica nueva tome temperatura de forma gradual para alargar su vida útil. Y limpialas en frío, sin agua fría sobre cerámica caliente: el choque térmico es el principal enemigo de estas piezas.

¿Qué incluye?

• 1 par de medialunas de cerámica para divisor de cocción (en el tamaño elegido)
• Garantía oficial Domo Outdoor

Importante: se venden de a par y según el tamaño de tu equipo. Necesitas mas repuestos? Entra aqui ahora repuestos.