Pala de Giro para Pizza: control total dentro del horno
La pala de giro para pizza es la herramienta que usan los pizzaiolos para rotar la pizza mientras se cocina. Su cabezal redondo y compacto permite girarla sin sacarla del horno, logrando una cocción pareja y un borde dorado en todo el contorno.
Además, su cabezal perforado elimina el exceso de harina y evita que la masa se pegue. También es ideal para hornos de leña, a gas, eléctricos o kamados, donde el calor nunca llega igual por todos lados.
¿Por qué sumar una pala de giro?
En primer lugar, porque en hornos de alta temperatura la pizza se cocina en minutos y necesitás girarla a tiempo. Por eso, es el complemento indispensable de la pala para ingresar y retirar la pizza. En otras palabras, es la diferencia entre una pizza quemada de un lado y una pizza perfecta.
- 🍕 Cabezal redondo de 18cm, ideal para girar sin desarmar la pizza
- 🔥 Largo total de 47cm para maniobrar lejos del fuego
- 🕳️ Cabezal perforado que suelta la harina sobrante
- 💪 Estructura liviana y resistente
Completá tu set pizzero DOMO
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